Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Нутрия запеченная с овощами, Русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Нутрия запеченная с овощами
Ингредиенты блюда:	1 тушка нутрии 2 большие луковицы 15-20 маленьких картофелин 3 ст.л. сметаны или майонеза 3-4 зубчика чеснока специи по вкусу
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	второе блюдо
Основной продукт:	нутрия
Кухня (французская, русская,...):	Русская
Рецепт приготовления блюда:	Тушку нутрии промыть под проточной водой, разделить на 4 части(можно и мельче, на 8 частей) и положить в таз. Залить холодной водой на 2 часа. Почистить картошку, чеснок и лук. Воду слить, мясо промыть и обсушить. Сметану или майонез смешать с измельченным чесноком и специями(я обычно использую соль, прованские травы, смесь перцев и сухую аджику) и обмазать куски нутрии, уложить в форму для запекания. По краям от мяса положить картофель и резаный кольцами лук. Поставить на дно духового шкафа кружку с водой. Запекать 1 час, поливая мясо и картошку образовавшимся соусом.