Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Куриное филе в апельсинах, Абхазская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Куриное филе в апельсинах
Ингредиенты блюда:	Грудка куриная (филе) 1кг Апельсины 3 шт Сливочное масло по вкусу (для жарки) Соль, перец, специи по вкусу
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Второе
Основной продукт:	Куриное феле
Кухня (французская, русская,...):	Абхазская
Рецепт приготовления блюда:	1. Грудки вымыть. Разрезать по ширине (чтобы стали тоньше). Обсушить. Натереть солью. перцем, специями. 2. Разогреть сливочное масло в сковороде. Обжарить на нем филе с каждой стороны 3-4 минуты. 3. Поставить грудки в духовку на 10 минут и запекать при ~180 градусов С. 4. Апельсины вымыть. Срезать 5-6 красивых кружочков и отложить их в сторону. Снять с остальных апельсинов цедру, выдавить сок. Перемешать их в глубокой миске. 5. Готовую курицу вынуть. 6. В сковороду, где готовилось филе, выложить кружочки апельсина, влить смесь сока и цедры. Кипятить на медленном огне. Постоянно помешивать, пока жидкость слегка не уварится. 7. В сковороду с соусом из сока выложить готовое филе, несколько раз перевернуть, накрыть крышкой и прогреть.