Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Рулетики из баклажанов., Русская. кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Рулетики из баклажанов.
Ингредиенты блюда:	5 средних баклажанов, 1 средний помидор, 1 средний желтый сладкий перец, 3-4 столовой ложки майонеза, 2 зубчика чеснока, несколько веточек петрушки.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Закуска.
Основной продукт:	Баклажан.
Кухня (французская, русская,...):	Русская.
Рецепт приготовления блюда:	Баклажаны нарезаем вдоль тонкими пластинами и обжариваем на растительном масле. Майонез смешиваем с чесноком. Помидор нарезаем тонкими дольками, перец - соломкой. Баклажаны смазываем майонезом, кладем на каждую пластинку по кусочку перца, помидора, веточку петрушки. После чего сворачиваем рулетиком и выкладываем на листья салата. Сверху украшаем зеленью. Рулетики ставим в холодильник и даем немного настояться. Такую же закуску можно делать из кабачков, получается более нежно.