Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: пигоди из теста, корейская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	пигоди из теста
Ингредиенты блюда:	дрожи, соль, мука, мясо свинина средней жирности, говядина, острый перец, кинза, чеснок, растительное масло, лук репчатый, соевый соус, уксус, капуста.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	пигоди
Основной продукт:	мясо и тесто
Кухня (французская, русская,...):	корейская
Рецепт приготовления блюда:	1) дрожжевое опарное тесто: соль, вода, мука. замешивать покруче, 2 раза обминаеть 2)готовим фарш:мясо свинины и говядины мелко порезать и перекрутить,добавить соль и перец,немного растительного масла.за тем порезать капусту и обжарить ее на масле,после перемешать с мясом.Репчатый лук и чеснок выдавить через пресс.Можно приступать к лепке пигоди.Лепятся они как пирожки,только без здавливания. Пигоди должны быть высокими.Лист надо смазать маслом.Готовятся пигоди в мантоварке(часто ее называют мантышница). Парить 40 минут.Во время готовки важно,чтобы воздух не проникал под крышку,а то пигоди осядут.