Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Творожно-клубничный десерт, Русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Творожно-клубничный десерт
Ингредиенты блюда:	Творог - маложирный - 300 г.; Сахар - 300 г.; Сыр "Филадельфия" или любой другой сливочный сыр - 200 г.; Желатин - 2 ст. л.; Клубничный сироп - 2 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Клубника свежая или замороженная - 2 стакана; Фисташки - 1 стакан; Лимонный сок - 2 ст. л.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Торт
Основной продукт:	творог, сыр
Кухня (французская, русская,...):	Русская
Рецепт приготовления блюда:	Желатин разделить на 2 части. Каждую часть залить 4 ст.л. холодной воды, оставить на 50 минут. Клубнику измельчить, добавить половину сахара, перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и снять. Затем туда влить желатин, хорошо перемешать и остудить. Фисташки порубить ножом или измельчить в кофемолке. Творог смешать с сыром и взбить до однородной массы, добавить фисташки(оставить немного для украшения), все перемешать. Смешать оставшийся сахар, мед, клубничный сироп, лимонный сок, растопить на огне. В получившийся сироп добавить вторую часть желатина. Сироп с желатином влить в творожную массу и взбить. Массу выложить в форму и убрать на холод до застывания. Остывшее клубничное пюре взбить до увеличения массы в 2 раза. Выложить клубничный мусс поверх творожной, посыпать фисташками и убрать на холод на 4-5 часов. Достать из формы и посыпать кокосовой стружкой.