Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Кальмары в кляре, Французская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Кальмары в кляре
Ингредиенты блюда:	Молоко, мука, соль, масло растительное, кальмары, яйца.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Закуска
Основной продукт:	Кальмар
Кухня (французская, русская,...):	Французская
Рецепт приготовления блюда:	300 граммов кальмаров необходимо обдать кипятком, почистить и нарезать их кольцами. Приготовление кляра: В миске нужно смешать три яйца со ста миллилитрами молока и с тремя ложками просеянной муки. Всю эту смесь посолить, по вкусу, смешать, что бы получилась однородная масса. В приготовленный кляр необходимо окунуть нарезанные кольцами кальмары. Разогреть хорошо подсолнечное масло на сковородке и в нем обжарить с двух сторон кольца кальмара, до тех пор, пока они не станут золотистого цвета. Выложить кольца кальмара на блюдо. Их можно подать с зеленью петрушки и кусочком лимона, а можно так же просто капнуть пару капель лимонного сока на кольца.