Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Салат "Цезарь", французская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Салат "Цезарь"
Ингредиенты блюда:	Листья салата Куриное филе Белый батон 150 г сыра 1 яйцо 1/4 лимона 1 зубок чеснока 40 г оливкового масла 1 ч.л. горчицы соль, перец
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	салат
Основной продукт:	Куриное филе
Кухня (французская, русская,...):	французская
Рецепт приготовления блюда:	Сначала делаем сухарики: свежий батон нарезаем маленькими кубиками и подсушиваем их в духовке до румяного цвета при небольшой температуре. После остывания чуть-чуть их солим и перчим. Куриное филе обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла, нарезаем небольшими кубиками. Листья салата хорошо промываем и нарезаем крупной соломкой. Твердый сыр (желательно пармезан) трем на крупной терке. Все ингредиенты смешать. Затем готовим заправку: маленький зубок чеснока тщательно растираем с солью, добавляем взбитое яйцо, чайную ложку горчицы, сок ¼ части лимона и 40 г оливкового масла. Всю массу перемешиваем и заправляем наш салат. Приятного аппетита!