Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Котлеты в шкурках, украинская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Котлеты в шкурках
Ингредиенты блюда:	800-900 г куриных шкурок 600 г мясного фарша 300 г шампиньйонов 2 луковицы 100 г майонеза соль, перец
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	блюда из птицы
Основной продукт:	куриные шкурки
Кухня (французская, русская,...):	украинская
Рецепт приготовления блюда:	Шкурки разморозить, распрямить. В мясной фарш мелко порезать 1 лук, посолить, поперчить и вымесить. Грибы почистить, мелко нарезать, обжарить с луком 15 минут. На каждую шкурку выложить 1 ложку фарша и 1 ложку грибов. Скрутить рулетиком, подгибая шкурку, чтоб при жарке не вытекал сок. Выложить на противень, сверху смазать майонезом и запечь в духовке. P.S. вместо фарша мясного можно использовать куриный. Сверху по майонезе посыпать специями.