Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Вертута с картофелем, молдавская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Вертута с картофелем
Ингредиенты блюда:	Необходимые продукты: мука - 300 г вода - 100 г яйца - 2 шт. сливочное масло - 100 г растительное масло - 40 г Для начинки: картофель - 4-5 шт. лук репчатый - 1 шт. соль , перец
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	закуска
Основной продукт:	мука, яйца, картофель, лук
Кухня (французская, русская,...):	молдавская
Рецепт приготовления блюда:	Муку просеиваем, и высыпаем на стол горкой. Делаем углубление и выливаем 1 яйцо, растительное масло, воду, добавляем соль и замешиваем густое тесто. Из теста раскатываем шарики размером с яйцо, и на 30 минут убираем в холодильник. Затем каждый кусочек теста раскатываем как можно тоньше, смазываем растопленным сливочным маслом и выкладываем начинку.Сворачиваем рулетом. Вертуты положить на смазанный противень, верх смазываем взбитым яйцом. Выпекать нужно при температуре 210-220 градусов. Готовые вертуты можно смазать сливочным маслом. Начинка: картофель нарезать мелкими кубиками, лук нашинковать, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.