Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Бургеры по-домашнему, европейская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Бургеры по-домашнему
Ингредиенты блюда:	500 г говяжьего фарша, 4 куска белого хлеба, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 средних помидора, 8 ломтиков сыра, 8 листиков салата-латука, 8 булочек для бургеров, растительное масло для обжаривания, соль, перец по вкусу.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	закуска
Основной продукт:	говяжий фарш
Кухня (французская, русская,...):	европейская
Рецепт приготовления блюда:	Сначала готовим котлеты. Срезаем корочку с хлеба, замачиваем мякоть в теплом молоке и отжимаем (несильно). Чистим лук и чеснок, измельчаем. Выкладываем в большую миску фарш, ложим туда яйцо, лук, чеснок и наш размоченный хлеб. Все это солим, перчим и ставим на 30 минут в холодильник. Достаем фарш и лепим мокрыми руками из него 8 плоских котлеток. (диаметр около 7 мм). Обжариваем котлетки в масле на сковородке, на сильном огне по 5 минут с каждой стороны. После этого готовим под крышкой 5 минут на слабом огне. Моем листы салата и помидоры и сушим. Режем помидоры кружочками и разрезаем булочки пополам. На каждую половинку булочки ложим лист салата, кружок помидора и котлету. Ложем пластинки сыра и накрываем половинками булочек. Ставим в горячую духовку (около 200 градусов) на 5-7 минут и подаем на стол.