Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Пудинг из риса со свежими фруктами, Английская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Пудинг из риса со свежими фруктами
Ингредиенты блюда:	1 стакан риса; 2 рюмки ликера; 3 яблока, 4 груши, 4 персика; 8 желтых или красных слив; 1 стакан воды; 1 стакан сахара; 1 ложка варенья из крыжовника, виноград
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Пудинг
Основной продукт:	Рис, фрукты, ликер
Кухня (французская, русская,...):	Английская
Рецепт приготовления блюда:	Сварить 14 стакан риса, смешать его с 1/4 - 1/2 стакана сахара и 1 рюмкой ликера. 3 яблока, 4 груши, 4 персика очистить от кожицы, разрезать каждую штуку на 4 части, прибавить 8 желтых или красных слив без косточек, сварить в сиропе из 1 стакана воды и 384 стакана сахара (сливы опустить в сироп минут на 5, персики варить немного долее). Небольшую форму в виде кастрюльки смазать маслом, положить слой риса, потом слой сваренных фруктов, к которым можно добавить немного варенья из крыжовника, опять слой риса, слой фруктов, пока наполнится форма (сверху рис). Пудинг сжать плотно, накрыть смазанной маслом крышкой, завязать ее сверху салфеткой и сварить на пару. Подавая, выложить на блюдо, украсить вокруг зеленым и черным виноградом, наверх положить сваренную в сиропе грушу, а вокруг нее сливы, обложить оставшимся сиропом, в который добавить 1 рюмку ликера.