Рецепт: Мясо по-итальянски, итальянская кухня, народные рецепты
| Название рецепта: | Мясо по-итальянски |
| Ингредиенты блюда: | 1500 гр. говядины, 800 гр. помидоров, 3 зубчика чеснока, 60 гр. маслин, 100 гр. белого вина, оливковое масло, базилик, соль по вкусу. |
| Тип блюда (суп, салат, каша,...): | мясные блюда |
| Основной продукт: | мясо |
| Кухня (французская, русская,...): | итальянская |
| Рецепт приготовления блюда: | Нарезать крупными кусочками мясо (3-4 см), замочить мясо в белом вине на один час. После слить маринад, мясо обсушить. Обжарить мясо на сильно разогретой сковороде в оливковом масле. Далее бланшировать помидоры таким образом. Поместить их в кипящую воду на две минуты, достать и очистить от кожуры. Измельчить блендером помидоры. Добавить чеснок, мелко порубленный, маслины, очищенные от косточек и разрезанные пополам, добавить базилик. Полученный соус влить в мясо, посолить по вкусу. Тушить на слабом огне 30-40 минут. |
Добавьте свой отзыв
Также в разделе:
Яблочно-сливовый пирог
Гаспачо
Морепродукты в сливочном соусе
Торт «Чернослив в шоколаде»
Торт со взбитыми сливками
Биточки "Кенигсберг" в соусе.
Спагетти в сырном соусе
Курица на шпажках по-гавайски
Кутья (рисовая)
Халава(пудинг из манной крупы с карамелью)
