Рецепт: Морс из клюквы, карельская кухня, народные рецепты
| Название рецепта: | Морс из клюквы |
| Ингредиенты блюда: | Клюква, сахар, вода |
| Тип блюда (суп, салат, каша,...): | Напиток |
| Основной продукт: | Клюква |
| Кухня (французская, русская,...): | карельская |
| Рецепт приготовления блюда: | Промытые свежие ягоды клюквы размалываются в мясорубке, или лучше раздавить в ступке. Так получается вкуснее, но более трудоемко. Процедить через мелкое сито и отделить сок и мякоть. Отделенную мезгу варить в приготовленном кипятке в течение пяти-семи минут. Снять с огня и дать отстояться 20 минут. Отстоявшийся раствор процедить через мелкое сито, сварившуюся мезгу отжать и выбросить. Добавить сахар по вкусу. Добавить отделенный сок с мякотью клюквы. Перемешать и остудить при комнатной температуре. Клюквенный морс готов. |
Добавьте свой отзыв
Также в разделе:
Виноградные листья с фаршем
Каурма хингал (Мясо с гарниром)
Похлебка рыбная
«Водолаз» – дрожжевое тесто для пиццы
Дюшбара
Салат из капусты с яблоками и луком
Тыквенный пирог с изюмом и апельсином
Картофель, запеченный четвертинками
Бабушкины творожные пончики
Суп фруктово-сухарный
