Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Спагетти с тефтелями, Итальянская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Спагетти с тефтелями
Ингредиенты блюда:	СОУС: 1ст.л. растительного масла 1 маленькая луковица, нарезанная 425 г консервированных помидоров 4ст.л. томатной пасты 1/2стакана воды 1/2стакана сухого красного вина 1маленький зубчик чеснок 1лавровый лист щепотка чёрного перца ТЕФТЕЛИ: 1/2стакана молока 1стакан мягких панировочных сухарей 500г фарша 1маленькая луковица, очень мелко нарезанная 1ст.л. тёртого сыра пармезан 1 яйцо, взбитое 1ст.л.нарезанной свежей петрушки 1/4сушёных листьев орегано 4ст.л.растительноо масла 500г спагетти тёртый сыр пармезан, для украшения.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	гарнир
Основной продукт:	спагетти
Кухня (французская, русская,...):	Итальянская
Рецепт приготовления блюда:	1.ПРИГОТОВЛЕНИЕ Соуса. Разогреть растительное масло в сковороде, пассировать лук до размягчения. Положить ингредиенты соуса и кипятить, помешивая, на слабом огне до загустения. 2ПРИГОТОВЛЕНИЕ Тефтелей. Вылить молоко в панировочные сухари, оставить на 5 мин. Смешать сухари с остальными ингредиентами. Сформировать шарики, обжарить в 3ст.л. растительного масла. Выложить в соус и готовить на слабом огне 15мин.Удалить лавровый лист. 3Вскипятить большую кастрюлю воды, добавить оставшееся растительное масло. Положить спагетти, варить 10-15 мин.Откинуть в дуршлаг, дать стечь воде. Разложить на порционные тарелки. Выложить на спагетти тефтели и соус. Подавать с тёртым сыром пармезан.