Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Кальмары с овощами в сметанном соусе, итальянская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Кальмары с овощами в сметанном соусе
Ингредиенты блюда:	кальмары (филе) - 900 г мука - 1.5 ст.л. растительное масло - 5.5 ст.л. сметана - 0.5 стакана сахар - 0.5 ч.л. морковь - 5 шт. репчатый лук - 1-2 шт гвоздики - 3-4 воды - 0.5 стакана (для приготовления соуса) соль по вкусу.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Рагу
Основной продукт:	кальмары
Кухня (французская, русская,...):	итальянская
Рецепт приготовления блюда:	Для приготовления этого блюда нужно взять филе кальмара, хорошенько его вымыть и отварить. Затем мясо остудить и нарезать соломкой. Обжарить на подсолнечном масле около 5 минут. Лук и морковь обжарить на масле, затем потушить до готовности. Добавить соль, перец, гвоздику. Смешать овощи и кальмары, залить сметанным соусом и поставить в духовку на 10-15 минут. Для приготовления соуса обжарьте муку до золотистого цвета. Затем добавить сметану и перемешать с маслом. Добавить воду, сахар, соль. Все варить минут 8-10, постоянно помешивая.