Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Хлебный горшок "Каравай", французская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Хлебный горшок "Каравай"
Ингредиенты блюда:	Большой каравай, желательно пшеничный Килограмм овощей по усмотрению (болгарский перец, баклажаны, цуккини, фенхель, тыква, чеснок, лук) Укроп, розмарин, фенхель, тимьян, базелик - кто что любит Несколько колбасок для гриля 200 г. свиной корейки лимон Оливковое масло (100 мл) соль
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	второе блюдо
Основной продукт:	овощи
Кухня (французская, русская,...):	французская
Рецепт приготовления блюда:	Осторожно срезаем верхушку с каравая. Потом из хлеба аккуратно вынимается мякиш, у нас получиться наподобие плоского горшка. Его нужно на гриле немного поджарить, перевернув кверху дном. Нарезаем овощи кружочками и обжариваем на решетке гриля, а потом складываем в наш хлебный «горшок». При этом каждый слой посыпаем солью, поливаем тоненькой струйкой оливкового масла и немного капаем лимонного сока. Не помешает несколько веточек ароматной зелени. Колбаски обжариваем уже в конце, на остывающих углях. Их мы кладем сверху, на овощи. Когда угли уже практически полностью остынут, каравай ставиться по центру решетки, а барбекюшница закрывается крышкой. На протяжении 10 минут все разогреется, а хлеб впитает аромат начинки и подкоптится. И подаем к столу!