Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Плов на морковном соке, Кавказская кухня кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Плов на морковном соке
Ингредиенты блюда:	Ращет на троих 1. Полкило бараньей мякоти и две-три небольшие косточки. 2. Полкило риса. 3. Три средние луковицы. 4.Для нарезки нужно взять вдвое меньше, нежели количество риса, моркови. 5. 120-150 граммов растительного масла 6. 1-2 головки чеснока, 7. Минимальное количество соли,
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	плов
Основной продукт:	мясо баранина,рис,
Кухня (французская, русская,...):	Кавказская кухня
Рецепт приготовления блюда:	Здравствуйте. В первую очередь нужно приготовить продукты,из моркови выжимаем сок а часть моркови нарезаем небольшими кубиками,мясо нарезаем маленькими кусочками,две луковицы нарезаем мелкими кольцами,нагреваем хорошо казан заливаем в него масло,когда масло начнет кипеть кидаем туда на пополам разрезанную луковицу хорошо её прожариваем и достаем и сразу опускаем мясо и помешиваем его обжариваем мясо слегка и достаем в отдельную тарелку затем в это же масло ложем косточки когда по жариться добавляем лук доводим лук практически до золотистого цвета и обжариваем морковь слегка, затем уменьшаем под казаном температуру заливаем половину сока ложем чеснок закрываем крышкой на слабом огне на 30 40 минут промываем рис и закладываем с об жареным мясом и во время закипания подливаем оставшийся сок и закрываем крышкой на 1 час. Приятного аппетита.