Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: САТЭЙ С ГОВЯДИНОЙ, Тайская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	САТЭЙ С ГОВЯДИНОЙ
Ингредиенты блюда:	500 гр филе говядины,2 зубчика давленного чеснока,мелко натертый корень имбиря,1 столовая ложка : коричневого сахара,темного соевого соуса,свежего сока лайма,молотого кориандра и куркумы.Для украшения порезанный дольками огурец и сладкий перец.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Вторые блюда
Основной продукт:	Филе говядины
Кухня (французская, русская,...):	Тайская
Рецепт приготовления блюда:	1) Сперва нарезаем филе говядины небольшими кубиками (1 сантиметр) и вылаживаем их в большую миску. Добавляем имбирь, сок лайма, соевый соус, сахар, чеснок, молотый кориандр, куркуму и можно для вкуса присыпать перцем Чили (порошком). Замаринованное таким способом мясо ставим в холодильник минимум часа на два, если позволяет время лучше оставить на ночь. 2) Надеваем маринованную говядину на шампуры (желательно деревянные или бамбуковые). Обжариваем на предварительно разогретом гриле в течении 4-5 минут, до появления золотистой корочки. Сатей следует подавать теплым с нарезанным перцем и огурцами.