Рецепт: Сулу хингал (Суп с лапшой), Азербайджанская кухня, народные рецепты
| Название рецепта: | Сулу хингал (Суп с лапшой) |
| Ингредиенты блюда: | Баранина 160, мука 40, яйцо 1/10 шт., горох 25, масло топленое 25, лук репчатый 25, уксус винный 10, зелень (кинза, укроп) 20, мята сушеная 1, специи, соль. |
| Тип блюда (суп, салат, каша,...): | Первoе блюда |
| Основной продукт: | Баранина |
| Кухня (французская, русская,...): | Азербайджанская |
| Рецепт приготовления блюда: | Баранину нарезают кусочками и отваривают до готовности. В полученном бульоне варят предварительно замоченный горох. Пресное тесто раскатывают, как на лапшу, нарезают прямоугольники (2-3 см) и кладут их в суп за 5 минут до готовности; доведя блюдо до кипения, вводят пассированный лук, соль, кинзу, укроп. При подаче посыпают сушеной мятой. Отдельно подают уксус. |
Добавьте свой отзыв
Также в разделе:
Спагетти с тефтелями
Дюшбара
Кролик под горчичным соусом
Кексы с изюмом
Башкирская красавица
Торт "Пьяная вишня в шоколаде"
Кальмары, фаршированные рисом
Телятина с изумрудным соусом
Салат с виноградом и курицей
Суфле в шоколадных стаканчиках
