Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Мясо под снежным покрывалом, русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Мясо под снежным покрывалом
Ингредиенты блюда:	Вырезка говядины, шампиньоны 100 гр., луковица - 1 шт., помидоры - 2 шт, сыр - 150 гр., масло оливковое для поджаривания, соль, перец по вкусу.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Второе блюдо
Основной продукт:	Мясо
Кухня (французская, русская,...):	русская
Рецепт приготовления блюда:	Вырезка говядины, шампиньоны 100 гр., луковица - 1 шт., помидоры - 2 шт, сыр - 150 гр., масло оливковое для поджаривания, соль, перец по вкусу. Вырезку мяса приготовить к жарке, предварительно разделав его на кусочки толщиной 1.5-2 см. Отбить, посолить, поперчить по вкусу. Обжаривать на оливковом масле до легкого румянца. При отсутствии оливкового можно использовать растительное. Мелко нарезанные грибы и репчатый лук обжариваем в той же емкости. Обжаренное мясо тем временем нужно выложить в глубокую сковороду, на него уложить обжаренные шампиньоны. На каждый кусок вырезки нужно положить кружок помидора, посыпать сыром, натертым на терке. Блюдо поставить в духовой шкаф до появления румяной корочки. Приятного аппетита!