Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Борщ с рыбой и грибами, украинская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Борщ с рыбой и грибами
Ингредиенты блюда:	100 г рыбы (карась, карп) 100 г картофеля 150 г свежей капусты 50 г сушеных грибов 100 г фасоли 100 г свеклы 100 мл кваса 40 мл растительного масла 50 г томата пасты 50 г репчатого лука 50 г моркови 10 г корня петрушки мука, соль, специи, сметана, зелень петрушки.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Суп
Основной продукт:	рыба
Кухня (французская, русская,...):	украинская
Рецепт приготовления блюда:	Разделать рыбу и немного обжарить. После закипания грибного бульона положить нарезанный кусочками картофель и добавить нашинкованную капусту. Спустя 10 минут положить измельченные вареные грибы, фасоль, предварительно отваренную с ее отваром, тушенную со свекольным квасом свеклу, томатом и жиром, пассированный лук. Все это заправляем мучной пассировкой, перцем, солью. Положить рыбу и варить 3 минуты. При подаче в тарелку положить зелень петрушки и сметану.