Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Традиционный рецепт тирамису, Итальянская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Традиционный рецепт тирамису
Ингредиенты блюда:	500 гр. сыра маскарпоне 6 желтков из свежих яиц 100 гр. коричневого сахара 350 гр. печенья Савоярди 6 кофейных чашечек готового кофе Горькое какао в порошке для посыпки
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Дессерт
Основной продукт:	Маскарпоне
Кухня (французская, русская,...):	Итальянская
Рецепт приготовления блюда:	Хорошо растереть желтки вместе с сахаром до получения пенистой массы. Для этой операции используйте классический кухонный комбайн или миксер, тогда все окажется совсем просто и прежде всего результат будет значительно лучше. В другой посуде взбейте маскарпоне, и когда сыр будет очень мягким, добавляйте смесь из яиц и сахара. Взбивайте все это до тех пор, пока крем не окажется очень пенистым. Теперь начинайте каждую печеньку окунать в тазик с готовым кофе, каждый новый слой промазывайте кремом из маскарпоне и посыпайте все горьким какао. Так и продолжайте, чередуя в подносе для сладостей слой печенья, легко пропитанного кофе, слой крема из маскарпоне и порошка какао. Храните готовый десерт в холодильнике, по крайней мере, 2 часа, прежде чем подавать.