Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Бисквитный торт с творогом и фруктами, Русская кухня. кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Бисквитный торт с творогом и фруктами
Ингредиенты блюда:	Состав: Для бисквитного коржа: 8 яиц 8 десертных ложек с горкой муки 0,5 стакана сахара щепотка соли Для пропитки и украшения: 0,75 литра сливок 35% 5 ст ложек сахара Начинка: 500 гр творога (жирность 5-7%, но можно и 1% тогда добавьте 2-3 ст ложки сметаны) 3 ст ложки сахара 1 ч ложка желатина 60 г клубничного сока (или другого фруктового сока) 1 киви, 1 банан, 1 персик, 30-40 виноградин без косточек.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	торт
Основной продукт:	мука
Кухня (французская, русская,...):	Русская кухня.
Рецепт приготовления блюда:	Тесто: Желток отделить от белка и смешать с сахаром. Белки взбить с солью в густую пену. В пену влить желтки с сахаром и взбить миксером на маленькой скорости 20-25 сек.После ввести муку, не переставая взбивать на той же скорости. Взбивать 1-2 мин до образования однородной массы. Вылить тесто в предварительно смазанную и обсыпанную мукой форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Остывший корж разрезать на 2-3 части. Пропитка: сливки взбить с сахаром до состояния густой пены. Начинка: творог протереть через сито, добавить сахар по вкусу и желатин, замоченный в клубничном соке. Первый корж смазать сливками с обеих сторон, а второй только снизу и оставить на 15 минут для пропитки. Потом выложить первый корж на блюдо и сверху выложить нарезанные фрукты, сверху творог и второй корж. На второй корж уложить фрукты, залить желатином, украсить сливками.