Рецепт: Сабза каурма (Плов), Азербайджанская кухня, народные рецепты
| Название рецепта: | Сабза каурма (Плов) |
| Ингредиенты блюда: | Баранина 220, рис 150, масло топленое 50, лук репчатый 50, шафран 0,1, корица 0,2, зелень (Кявар) 100, перец 0,1, соль. |
| Тип блюда (суп, салат, каша,...): | Вторoе блюда |
| Основной продукт: | Баранина |
| Кухня (французская, русская,...): | Азербайджанская |
| Рецепт приготовления блюда: | Мякоть баранины нарезают кусочками (По 35-40 г), солят, перчат и обжаривают, затем добавляют пассированный лук, шафран, зелень и тушат в небольшом количестве бульона до готовности. Из риса отдельно готовят плов. При подаче на тарелку укладывают горкой рис, окрашенный шафраном, сбоку кладут мясо, поливают маслом и посыпают корицей. |
Добавьте свой отзыв
Также в разделе:
Рулет из слоёного теста с горбушей
Сладкий сдобный хлеб с изюмом.
Мусакас
Жюльен с грибами
"Хе" из мяса
Макароны запеченные домашние
Печенье с изюмом и орехами
Негр в пене
Куриная грудка в соевом соусе
Торт "Мечта"
