Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Креветочные шарики, европейская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Креветочные шарики
Ингредиенты блюда:	Из расчета на 2 порции: креветки очищенные 200 гр, сок лимонный 2 ст. ложки, семена кунжута 2 ст. ложки, масло растительное 2 стакана, белок яичный 1 шт., укроп, чеснок
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	закуска
Основной продукт:	креветки
Кухня (французская, русская,...):	европейская
Рецепт приготовления блюда:	Размороженные креветки пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. В креветочную массу добавляем свежий сок лимона, специи по вкусу и заправляем яичным белком. Хорошо перемешиваем, формируем шарики размером на ваше усмотрение, и обваливаем в семенах кунжута. В предварительно разогретом растительном масле жарим во фритюре до золотистого цвета. Выкладываем на веточки укропа, при желании украшаем дольками или колечками лимона. Подаем с соевым соусом. Для пикантности в соус можно добавить зубчик чеснока. Или вариант соуса для любителей майонеза: смешать 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложку кетчупа, чеснок, лимонный сок.