Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Печенье "Киевский каштан", Украинская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Печенье "Киевский каштан"
Ингредиенты блюда:	Тесто: 3 яйца, пачка маргарина, 100 гр. сметаны, 0,5 чайн. ложки соды, 3 стакана муки Глазурь: 100 гр. масла, 6 ст. ложек сахара, 6 ст. ложек молока или сметаны, 4-5 ст. ложек какао Вафли для обваливания.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Сладкая выпечка
Основной продукт:	Мука
Кухня (французская, русская,...):	Украинская
Рецепт приготовления блюда:	Тесто: Сварить вкрутую яйца, остудить и вынуть из них желтки. Растопить маргарин и потереть в него желтки. Добавить сметану, гашёную уксусом соду, всыпать муку (сахар не добавлять!). Толщина раскатанного теста должна быть приблизительно 1 см. Вырезать стаканом печенье и выпечь. Глазурь: Масло растереть с сахаром и какао, затем, растирая, понемногу влить молоко. Закипятить и дать остыть. Поломать и истолочь мелко вафли. Печенье обмакивать в глазурь и обваливать в вафлях. Складывать аккуратно на тарелку. Чтобы печенье на тарелке смотрелось красиво, можно использовать вафли белые и шоколадные. В середину печенья можно добавить орехи.