Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Запеченные карасики, русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Запеченные карасики
Ингредиенты блюда:	400 г карасей; растительное масло; 1 ст. ложка пшеничных сухарей; 1 ст. ложка пшеничной муки; 0,5 стакана сметаны; сок половинки лимона, зелень укропа; соль, перец.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	второе блюдо
Основной продукт:	рыба
Кухня (французская, русская,...):	русская
Рецепт приготовления блюда:	1. Карасей необходимо очистить от шелухи, удалить жабры и внутренности. Полученные тушки замариновать на 5 мин. в соке лимона. Затем натираем солью и перцем, обваливаем в панировочных сухарях и муке. 2. На разогретую сковороду выкладываем карасей и слегка обжариваем с двух сторон. 3. Зелень укропа измельчаем смешиваем со сметаной. 4. Обжаренных карасей выкладываем на противень, заливаем сметаной. Запекаем в духовке при 200⁰ 25 мин.