Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Хачапури с сыром-сулугуни, грузинская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Хачапури с сыром-сулугуни
Ингредиенты блюда:	Начинка: 2 яйца, 100 грамм сулугуни, 150 грамм масла сливочного (нужно класть не много масла, если у брынзы высокая жирность), соль. Тесто: 2 желтка, 200 грамм масла сливочного, 0.5 литра кефира(или простокваша), чайная ложка соды, мука(столько, сколько нужно будет для нормальной консистенции теста), соль.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	тесто с наполнителем
Основной продукт:	Сулугуни
Кухня (французская, русская,...):	грузинская
Рецепт приготовления блюда:	Желтки нужно хорошо взбить.В них добавить простоквашу, масло растопить и тоже добавить, засыпать соду. Муку посеять и добавлять постепенно, небольшими порциями в полученную смесь. Перемешивать, пока не получится нормальное, эластичное и не прилипающее к рукам тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 2-3 часа. Прошло 2.5 часа: Тесто разделить на нужно Вам количество кусков (зависит от желаемого размера хачапури). Размять руками эти куски, сделать из них лепешки. В серединку каждой лепешки положить сулугуни и защипить края. Распределить начинку равномерно. Жарить лепешку на подсолнечном масле. Приятного аппетита!!!