Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Оладьи на кефире с зеленым луком, Русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Оладьи на кефире с зеленым луком
Ингредиенты блюда:	Кефир (2,5 %) - 200 мл., Мука - 200 г., Яйцо (1 яйцо + 1 желток), Лук зеленый - 1 пучок, Сода — 1/2 ч.л., Соль — 1/2 ч.л., Масло растительное - 5-8 ст.л.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Оладьи
Основной продукт:	Мука, Кефир
Кухня (французская, русская,...):	Русская
Рецепт приготовления блюда:	Готовятся оладьи очень быстро и имеют малое количество компонентов. Всего известно более 170 рецептов приготовления оладьи. Оладьи обжариваются в большом количестве масла, отсюда и происходит название, «олейна», «олеум», т.е. «масло». Один из 170-ти рецептов, - «Оладьи на кефире с зеленым луком», оладьи получаются очень пышными, нежными, мягкими и вкусными. Для приготовления нужно: в кефир добавить соды, яйцо, муку и зеленый лук, очень мелко нарезанный. Затем полученную смесь тщательно перемешать до получения общей массы и жарить с обеих сторон на слабом огне. Масло нужно брать растительное специальное для жарки, кефир брать желательно с жирностью 2,5 %, яйца лучше использовать в количестве, - одно яйцо плюс один желток. После приготовления оладьи можно подавать с йогуртом или со сметаной. Приятного Вам аппетита.