Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Гаспачо, Испанская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Гаспачо
Ингредиенты блюда:	1. Помидоры 2 кг; 2. Свежие огурцы 1 кг; 3. Репчатый лук 2 шт; 4. Болгарский перец 0.5 кг; 5. Перец чили 1 шт; 6. Соль, перец.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Суп
Основной продукт:	Помидоры, огурцы
Кухня (французская, русская,...):	Испанская
Рецепт приготовления блюда:	Откладываем три помидора, два свежих огурца и два болгарских перца. Они нам понадобятся позже. Все овощи (кроме отложенных) нарезаем крупными кусками и измельчаем в блендере. Выливаем полученное пюре в кастрюлю и привариваем в течение 10-15 минут. Остужаем. В супницу выливаем остывшее пюре, добавляем два стакана ледяной воды, перемешиваем. Берем отложенные ранее овощи и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в суп. Солим, перчим, при желании добавляем пряные травки. Еще раз тщательно перемешиваем. Украшаем свежей зеленью.