Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Курица с клюквой, русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Курица с клюквой
Ингредиенты блюда:	800 г филе куриной грудки 100 г твёрдого сыра маргарин для смазывания формы 50 г сливочного масла 400 г клюквы 1 луковица 2 стол. ложки растительного масла 3 стол. ложки сахарного песка 1/2 ложки крахмала 100 г листового салата соль, молотый чорный перец по вкусу
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	мясо
Основной продукт:	куриное филе
Кухня (французская, русская,...):	русская
Рецепт приготовления блюда:	Филе курицы промойте, просушите, каждое разрежьте на две части и немножко отбейте. После этого посолите, поперчите и поставьте в прохладное место на полчаса. Духовку прогрейте до 180 гр. Сыр крупно натрите. В смазанную маргарином формочку положите куриное филе, на него положите немножко масла и запекайте примерно 15 мин. После этого присыпьте натёртым сыром и ещё прожарьте 5 мин. Вымойте и просушите клюкву. Лук мелко нарубите и обжарьте на сливочном масле. Туда же положите сахар и клюкву и тушите ещё 2 мин. На плоскую тарелку выложите листья салата, на них готовое куриное филе, полейте клюквенным соусом.