Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Дюшбара, азербайджанская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Дюшбара
Ингредиенты блюда:	Мука 0,5 кг, вода 1/4 литра, яйцо куриное 1 шт, мясо 0,5 кг, лук репчатый 2 шт,мясной бульон 1,5 литра, соль, молотый черный перец, зелень.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	суп
Основной продукт:	мясо
Кухня (французская, русская,...):	азербайджанская
Рецепт приготовления блюда:	Готовим фарш из мякоти баранины, весом приблизительно в пол килограмма и пары головок репчатого лука средней величины, солим, перчим по вкусу. Из 1 яйца,1 стакана воды, муки, соли делаем не слишком крутое тесто. Маленькие кусочки готового мясного фарша, заворачиваем в небольшие кружочки тонко раскатанного теста и опускаем в кипящий мясной бульон. Варим минут 5 - 10 до всплытия на поверхность.На стол подаем горячим. Раскладываем в суповые тарелки, заливаем бульоном. Перед подачей, посыпаем мелко порубленной зеленью кинзы и мяты.