Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Отбивные по-королевски, Французская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Отбивные по-королевски
Ингредиенты блюда:	500 гр куриного филе, стакан муки, 3 яйца, 500 гр. шампиньонов, три помидора, 300 гр сыра, майонез, соль, перец, подсолнечное масло.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Отбивные
Основной продукт:	Куриное филе
Кухня (французская, русская,...):	Французская
Рецепт приготовления блюда:	Филе порезать тонкими полосками и отбить. Посолить, поперчить, обвалять в муке и взбитых яйцах. Разогреть на сковороде подсолнечное масло и обжарить мясо по три минуты с каждой стороны. Шампиньоны помыть, почистить и сварить в подсоленной воде. После этого обжарить на масле. Готовые грибы выложить тонким слоем на отбивные, сверху кладем несколько кружочков помидоров, смазываем майонезом и засыпаем тертым сыром. Отбивные выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку на 5 минут. После того, как сыр расплавится блюдо можно подавать.