Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Рулет из фасоли, грузинская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Рулет из фасоли
Ингредиенты блюда:	фасоль 800 гр, грецкий орех 100 гр, яйца 3 шт, масло сливочное 100 гр, петрушка, семена кунжута ст. ложка, соль, перец
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	закуска холодная
Основной продукт:	фасоль красная
Кухня (французская, русская,...):	грузинская
Рецепт приготовления блюда:	Предварительно замачиваем фасоль на ночь (лучше в минеральной воде - это уменьшит газообразование в кишечнике после употребления). Отвариваем, воду сливаем в посуду. В блендере измельчаем фасоль,подготовленные грецкие орехи, пучёк петрушки или кинзы. В эту массу добавляем, помешивая,отвар от фасоли чтобы получилась консистенция паштета, солим,перчим по вкусу. Противен выстилаем пищевой пленкой, выкладываем остывшую фасолевую массу и разравниваем. Пласт не должен быть толще 2 см. Посыпаем измельченными яйцами и стружкой сливочного масла. Поднимая края пленки, формируем рулетик, сверху посыпаем кунжутным семенем. Заворачиваем в пергамент и отправляем в холодильник. Подавать с соусом из томатов.