Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Икра "Ностальгия", Русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Икра "Ностальгия"
Ингредиенты блюда:	3 кг кабачков, 1 ст ложка соли, 100 г подсолнечного масла, 0.5 ст сахара, 250 г майонеза 72% жирности, 250 г томатной пасты (желательно «Чумак»), 10 зубков чеснока, 2 ст ложки уксуса.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Закуска
Основной продукт:	Кабачки
Кухня (французская, русская,...):	Русская
Рецепт приготовления блюда:	Молодые кабачки помыть, почистить и перемолоть на мясорубке. Всыпать соль, подсолнечное масло, сахар, майонез, томатную пасту. Все перемешать, сложить в кастрюлю (желательно чугунную) и тушить 2,5 часа. Добавить чеснок, измельченный на чесночнице, уксус и тушить 30 минут. Разложить в стеклянные баночки и закатать. Выходит 4-5 шт пол-литровых баночек.