Рецепт: Окорочка с овощами в белом вине и сливках, Русская кухня, народные рецепты
| Название рецепта: | Окорочка с овощами в белом вине и сливках |
| Ингредиенты блюда: | 800г куриных окорочков, 250-300г стручковой фасоли, морковь, перец болгарский, 100г свежего или консервированного горошка, 100 мл сухого белого вина, 300мл 30% сливок или сметаны, лук, чеснок, масло сливочное, масло растительное, соль, специи. |
| Тип блюда (суп, салат, каша,...): | второе блюдо |
| Основной продукт: | куриные окорочка, стручковая фасоль |
| Кухня (французская, русская,...): | Русская |
| Рецепт приготовления блюда: | Куриные окорочка тщательно промыть и просушить салфеткой. Посолить, добавить специи и поджарить на растительном масле до готовности. Морковь и болгарский перец нарезать небольшими брусочками, лук - очистить и мелко накрошить. Лук, морковь и перец обжарить на сливочном масле, добавить нарезанный чеснок и стручковую фасоль. Через 3 мин. влить в овощи белое вино и тушить, пока оно слегка не выпарится. Затем добавить сливки (сметану), посолить и тушить 5-7 мин на медленном огне. В остывшие овощи добавить горошек. Подавать окорочка вместе с овощами. |
Добавьте свой отзыв
Также в разделе:
Слоеный салат с черносливом
Суп грибной с кабачками.
Торт с ветчинным муссом
Филе свинины с соусом песто из семечек
Корзиночки с черешней
Баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке
Салат из помидоров
«Водолаз» – дрожжевое тесто для пиццы
Баклажаны в пасте
"Грильяж" с шоколадной помадкой
