Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Вишневое суфле, узбекская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Вишневое суфле
Ингредиенты блюда:	вишневый сироп 0,5 стакана мука 0,5 стакана сахар 0,5 стакана яйца 10 шт вишня 10 шт молоко 200 мл манная крупа 1 ст.л оливковое масло 1 ст.л сахарная пудра 1 ст.л сливочное масло 100 г ванильный сахар 1 пакетик корица на кончике ножа
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	десерт
Основной продукт:	яйца
Кухня (французская, русская,...):	узбекская
Рецепт приготовления блюда:	Растапливаем сливочное масло, смешиваем его с корицей и мукой, добавляем молоко и сахар, все это тщательно размешиваем до состояния однородной массы, а затем варим до загустения. не прекращая помешивать. Желтки отделяем от белков, после чего растираем их с ванильным сахаром, добавляем вишневый сироп, а затем добавляем в нашу молочную смесь небольшими порциями. Всю эту субстанцию остужаем и убираем в холодильник на полчаса, потом добавляем белки, предварительно взбитые до пены. Смазываем форму для выпечки оливковым маслом, посыпаем манкой и сахарной пудрой (но немного оставляем для украшения), массу выкладываем в форму. Выпекаем суфле полчаса, в духовке при температуре 180 градусов, перед подачей нарезать порционно и украсить вишней (убедитесь, что она без косточек). Так же при желании можно увеличить число вишен и украсить уже готовое суфле взбитыми сливками.