Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Черепашка, Русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Черепашка
Ингредиенты блюда:	Вам понадобится: куриное филе (200 г.), 4 яйца, 2-3 яблока, 2 средние луковицы, 100 г. твёрдого сыра, 100 г. грецких орехов, майонез и соль (по вкусу).
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Салат
Основной продукт:	Куриное филе
Кухня (французская, русская,...):	Русская
Рецепт приготовления блюда:	Отварить филе (приблизительно 20 минут после закипания), остудить его и мелко порезать. Затем мелко нарезать лук, залить кипятком и оставить его минут на 10. Потом воду слить, а лук промыть под холодной водой (чтобы не горчил). Белки отделить от желтков: белки натереть на мелкой терке, желтки натереть на мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить. Несколько оставить целыми. Яблоки и сыр потереть на мелкой терке. Выкладывать на блюдо слоями в форме овала и каждый слой смазывать майонезом: 1 - белки(чуть-чуть посолить); 2 - филе; 3 - лук; 4 - яблоки; 5 - сыр (одну столовую ложку сыра оставить) 6 - желтки. Всё это посыпать орехами. Из сыра скатать голову черепашки, из целых орешков сделать лапки, из черного перца - глазки. По желанию вокруг можно украсить зеленью.