Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Куриный суп с яичными блинчиками, европейская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Куриный суп с яичными блинчиками
Ингредиенты блюда:	500г куриного филе, 5 яиц, 100г. лука, 100г. моркови, соль, перец, растительное масло.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Суп
Основной продукт:	Куриное филе, яйцо
Кухня (французская, русская,...):	европейская
Рецепт приготовления блюда:	Очень простой рецепт, но суп получается просто великолепный. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Кладем в воду и варим до готовности (приблизительно 20 минут после закипания воды). Делаем зажарку. Для этого лук мелко режем, а морковку натираем на терке. В сковороде на растительном масле немного обжариваем лук и затем кладем к нему морковь. Все это еще томим на огне до золотистого цвета. Зажарка готова. После этого каждое яйцо отдельно взбить, посолить и поджарить на сковороде (предварительно смазываем сковороду маслом) с двух сторон. Готовые яичные блинчики необходимо остудить и нарезать соломкой. В бульон высыпаем зажарку и нарезанные блинчики. Все это солим и перчим. Варим 4 минуты и суп готов.