Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Рулет из слоёного теста с горбушей, Русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Рулет из слоёного теста с горбушей
Ингредиенты блюда:	500 г слоёного теста, 1 кг филе горбуши, 1 яйцо + 1 желток, 2 головки репчатого лука, 3 ст.л молока, немного соли и перца
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	рулет
Основной продукт:	рыба
Кухня (французская, русская,...):	Русская
Рецепт приготовления блюда:	1) Филе горбуши помыть, высушить салфеткой, нарезать кусочками и сложить в миску блендера с нарезанным репчатым луком. 2) Измельчать до пюреобразного состояния(можно вместо блендера использовать мясорубку). 3) В готовую массу добавить соль и перец по вкусу, одно яйцо и молоко. Всё тщательно перемешать. 4) Готовое слоёное тесто раскатать и ровным слоем выложить на него готовый фарш. Края теста оставить свободными от фарша (2-3 см). 5) Тесто с фаршем свернуть в плотный рулет. Шов и концы аккуратно залепить, чтобы начинка не вытекла. 6) Рулет смазать желтком и в нескольких местах наколоть вилкой (или спичкой). 7) Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. 8) Чуть-чуть остудить и нарезать на порции.