Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Кулиш – традиционное украинское блюдо, Украинская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Кулиш – традиционное украинское блюдо
Ингредиенты блюда:	полстакана пшенки, 4-5 средних картофелин, 2 крупные луковицы, около 150г сала, 2л воды,копченое мясо
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	суп
Основной продукт:	пшено
Кухня (французская, русская,...):	Украинская
Рецепт приготовления блюда:	Кулиш – это традиционное украинское блюдо, которое представляет собой густой суп из какой-либо крупы. Самым распространенным считается кулиш из пшена. Это блюдо очень просто готовится, но на его вкусовые качества такая простота не влияет. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: примерно, полстакана пшенки, 4-5 средних картофелин, 2 крупные луковицы, около 150г сала, 2л воды. По желанию, можно добавить копченое мясо – это придаст блюду особый пикантный вкус. Пшено хорошо промываем, после чего засыпаем в кипящую воду, которую предварительно посолили. Варим до готовности. После чего добавляем картофель (очищенный и порезанный). Блюдо варится еще 25-30 минут. Параллельно прожариваем сало с луком. Копченое мясо режем кубиками. Все перемешиваем и оставляем кипеть на 4-5 минут. Перед подачей, Кулиш можно украсить веточкой зелени