Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Томатный суп-пюре, Болгарская кухня кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Томатный суп-пюре
Ингредиенты блюда:	1. 5 крупных помидоров; 2. 1 головка репчатого лука; 3. 3 зубчика чеснока; 4. 1.5 стакана сливок; 5. 1 стакан овощного бульона; 6. 200 гр. сыра; 7. Соль, перец, сухие ароматные травы, свежая мята; 8. Черный хлеб.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Суп
Основной продукт:	Помидоры
Кухня (французская, русская,...):	Болгарская кухня
Рецепт приготовления блюда:	Помидоры нарезать некрупными кусочками, положить в кастрюлю, поставить на огонь. Добавить нарезанный репчатый лук и чеснок. Проварить 10 минут, посолить, поперчить, добавить сухие травы. Полученную массу немного остудить и взбить в блендере. Вновь поставить на огонь, влить сливки и овощной бульон. Проварить 10 минут. Добавить тертый сыр, тщательно перемешать. Разлить готовый суп по порционным тарелкам, украсить гренками из черного хлеба и листочками свежей мяты. Приятного аппетита!