Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Ананасовое солнце, французская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Ананасовое солнце
Ингредиенты блюда:	5 колец ананаса 1 столовая ложка кукурузной муки 3 яйца 0,5 л. молока 6 столовых ложек сахара соль корочка олимона 1 столовая ложка сливочного масла 2 столовых ложки рома или коньяка щепотка крахмала
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	десерт
Основной продукт:	ананас
Кухня (французская, русская,...):	французская
Рецепт приготовления блюда:	В небольшом количестве молока развести муку и желтки яиц. В оставшемся молоке растворить 4 столовых ложки сахара. Можно ароматизировать его корочкой лимона или ванилином. Соединить обе смеси и довести до кипения на медленном огне при постоянном помешивании. Ни в коем случае не кипятить. Чуть загущенную смесь выложить в форму для запекания. На сливочном масле поджарить кольца ананаса, затем посыпать их 1 столовой ложкой сахара и сбрызнуть ромом. Выложить поджаренные ананасы на молочную смесь. Добавить в яичные белки чуть-чуть соли, крахмал и 1 столовую ложку сахара. Массу аккуратно выложить на ананас. Запечь в духовке до зарумянивания белка.