Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Лазанья, итальянская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Лазанья
Ингредиенты блюда:	листы лазаньи, фарш, помидоры, лук, чеснок, молоко, сливочное масло, мука, сыр, соль и перец по вкусу
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	второе блюдо
Основной продукт:	фарш
Кухня (французская, русская,...):	итальянская
Рецепт приготовления блюда:	200 гр лука и пару зубчиков чеснока покрошить и обжарить слегка на растительном масле. Помидоры без кожицы потереть на терке. 1 кг мясного фарша посолить и поперчить, добавить к луку и чесноку и обжаривать и тушить до готовности. Затем добавить помидоры и тушить еще минут 5. Теперь самое время приготовить соус "Бешамель". Для этого надо растопить 100 гр сливочного масла и постепенно добавить 100 гр муки. Затем неспеша влить 1 л молока, постоянно помешивая, чтобы не было ни одного комочка. Соус готов! Теперь натереть нужно 300 г сыра. вот и наступил момент, когда можно собирать нашу лазанью. Первый слой - листы лазаньи. Второй - фарш с соусом. Третий - соус "Бешамель". Четвертый слой - тертый сыр. Повторить это несколько раз. Запекать получившуюся лазанью в духовке около 45 минут при температуре 180 градусов.