Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Рулет из свинины, Русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Рулет из свинины
Ингредиенты блюда:	-700г. свинины,300г.свиного сала(желательно свежего),уши свиные,свиной желудок,стакан уксуса,лук,чеснок,перец,тмин,сельдерей,лавровый лист,соль-по вкусу.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Основное блюдо
Основной продукт:	Свинина
Кухня (французская, русская,...):	Русская
Рецепт приготовления блюда:	Из хорошо вымытых свинины,свежего свиного сала,свиных ушей,лука,чеснока,сельдерея и перца-готовим фарш.Этой массой заполняем хорошо обработанный свиной желудок,перевязываем крепкой нитью и укладываем в подходящую посуду(казан,кастрюлю,ведро и т.п.).Заливаем водой,добавляем соль и лавровый лист.Тушим до готовности.Вынимаем,ложим под пресс в холодное место.Можно подавать как в холодном,так и горячем виде предварительно разрезав на порции.На гарнир обязательно картофель!Приятного аппетита!