Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Шурпа, Татарская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Шурпа
Ингредиенты блюда:	700 г баранины или говядины 700 г картофеля 350 г болгарского перца 300 г помидоров 250 г моркови 250 г лука 2-3 зубчика чеснока 3 ст.л. томатной пасты соль и перец по вкусу зелень по вкусу
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Суп
Основной продукт:	Баранина или говядина
Кухня (французская, русская,...):	Татарская
Рецепт приготовления блюда:	Первым делом следует мелко порезать лук. После чего нарезаем небольшими кубиками мясо, помидоры так же кубиками, но естественно более мелкими. Перец требуется нарезать соломкой, предварительно отчистить от семян, а морковь мелко нашинковать соломкой. На растительном масле в кастрюле обжарить лук, добавить мясо и хорошо обжарить. Затем добавить помидоры, сверху болгарский перец, а после морковь. Каждый ингридиент перечисленный выше должен быть нанесен слоем, не перемешивать. Следом добавит томатную пасту и залить водой так, чтобы вода покрыла мясо и овощи. Тушить минут 30. Почистить и нарезать картофель, как больше нравится, но лучше брусочками или крупными кубиками. Добавить картофель к овощам и мясу, залить кипятком. По вкусу можно посолить, поперчить, добавить специй. Варить до готовности картофеля. Сразу, как приготовили выдавить чеснок и дать настояться. Совет: перед подачей на стол добавить зелени. Примечание: рецепт на кастрюлю для 4-х человек. Приятного аппетита!