Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Чизкейк (без выпекания), Английская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Чизкейк (без выпекания)
Ингредиенты блюда:	Для основы: - печенье, которое легко крошиться 300 г - сливочное масло 100-150 г Для начинки: - маскарпоне 500 г - сливки 33% 200 мл - сахар 150 г - желатин 20 г
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Десерт
Основной продукт:	Маскарпоне, печенье
Кухня (французская, русская,...):	Английская
Рецепт приготовления блюда:	Первым делом нужно залить желатин 100 мл воды и оставить на один час. Теперь подготавливаем печенье, его нужно измельчить либо в блендере, либо через мясорубку. Масло растопить и влить в печенье, перемешать, должна получиться однородная сыпучая масса. Смешанные ингредиенты выложить в круглую форму диаметром 20-24 см и поставить в холодильник. Тем временем пока нижний слой охлаждается, принимаемся за подготовку верхнего слоя. Желатин довести до кипения и остудить. Сливки, сахар и маскарпоне взбить миксером до однородной массы. Когда желатине остынет - добавить его и хорошо перемешать. Полученную массу выложить на корж из печенья и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Приятного аппетита!