Рецепт: Суп "Красно-желтый", Французская кухня, народные рецепты
| Название рецепта: | Суп "Красно-желтый" |
| Ингредиенты блюда: | Перец сладкий (красный и желтый) - 2 шт., лук репчатый - 1 щт., масло оливковое - 2 ст. ложки, бульон - 600 мл, чеснок - 1 зубчик, лимонный сок - 2 ст. ложки, соль, перец |
| Тип блюда (суп, салат, каша,...): | суп |
| Основной продукт: | перец сладкий, бульон |
| Кухня (французская, русская,...): | Французская |
| Рецепт приготовления блюда: | Вымойте перец, разрежьте его пополам, выложите срезами вниз на противень и запеките под грилем на протяжении 10 мин., затем снимите кожицу. В двух емкостях необходимо обжарить на масле по половине чеснока и лука, потом добавить отдельно красный и жёлтый перец, тушите на протяжении 5 минут. Влейте по 300 мл бульона, 1 ст. ложку лимонного сока, потушите ещё где-то 7 минут. Затем сделайте 2 вида пюре, посолите, поперчите и поставьте на холод на 2 часа. Медленно разлейте в пиалы, украсьте листьями мяты и кушайте. Приятного аппетита! |
Добавьте свой отзыв
Также в разделе:
Сборная мясная солянка
Суши с лососем
Салат из судака с грибами
Говядина, тушенная в хлебном квасе
Курица в меду под соевым соусом
Рулетики из лаваша
Палтус или треска по-гречески
пигоди из теста
Мясо "Краски осени"
Курица запеченная с картофелем в рукаве
