Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Картофельная запеканка с куриными грудками, Русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Картофельная запеканка с куриными грудками
Ингредиенты блюда:	Картофель - 1,5 кг Куриные грудки - 1 кг Сок половинки лимона Лук - 3 шт Чеснок - 2-3 зубчика Сыр - 300 гр Растительное масло - 100 гр Томатный соус - 1 ст.л. Соль, специи - по вкусу
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Второе блюдо
Основной продукт:	Картофель
Кухня (французская, русская,...):	Русская
Рецепт приготовления блюда:	Слегка размороженные куриные грудки разрезаем на тонкие ломтики, отбиваем их, поместив в пищевую пленку. Затем мелко режем 1 луковицу, чеснок и хорошенько все перемешиваем с солью, специями, лимонным соком и томатным соусом. Выкладываем куриное мясо в полученную смесь и оставляем мариноваться на 2-3 часа. Нагреваем духовку до 180 С. За это время чистим и режем мелкими пластинками картофель. Оставшийся лук нарезаем мелкими полукольцами. Смазываем противень растительным маслом, выкладываем слой перемешанного с луком картофеля, солим, перчим. Наверх по всей площади выкладываем куриные грудки и закрываем следующим слоем, добавляем пол стакана куриного бульона или воды. Ставим противень в духовку на 40-45 минут. Натираем на крупной терке сыр. Посыпаем им верхний поджаренный слой и в духовку для подрумянивания корочки.