Рецепт: Довга с мясом (Суп гороховый с фрикадельками), Азербайджанская кухня, народные рецепты
| Название рецепта: | Довга с мясом (Суп гороховый с фрикадельками) |
| Ингредиенты блюда: | Баранина 160, лук репчатый 20, мацони 250, рис 30, горох 20, мука 10, щавель 50 или шпинат 50, зелень (кинза, укроп, кявар) 30, специи, соль. |
| Тип блюда (суп, салат, каша,...): | Первoе блюда |
| Основной продукт: | Баранина |
| Кухня (французская, русская,...): | Азербайджанская |
| Рецепт приготовления блюда: | Мякоть баранины пропускают через мясорубку вместе с луком и добавляют перец, фарш перемешивают и разделывают в виде шариков. В бульоне отваривают предварительно замоченный горох. Затем добавляют рис, щавель или шпинат, зелень, мясные шарики, мацони (Простоквашу, смешанную с мукой и проваренную при беспрерывном помешивании), соль и доводят блюдо до готовности. Подают суп как в теплом, так и в холодном виде. |
Добавьте свой отзыв
Также в разделе:
Салат "Сердце"
Творожная запеканка с изюмом.
Рис по турецки
Мусс из лосося с картофелем
Шурпа
Блины "по - сельски"
Куриный суп с вермишелью
Котлеты по-киевски
Долмадакья / Ντολμαδάκια
Фаршированная щука
